RASIONAL.CO.ID, Jakarta – Telur bebek kaya akan manfaat dan merupaakan salah satu jenis telur yang banyak dikonsumsi. Biasanya, telur bebek diolah menjadi telur asin dan harganya cenderung lebih mahal.
Untuk itu, kali ini Rasional akan mengajak kamu untuk mengetahui lebih lanjut nutrisi yang ada di dalam telur bebek. Ketahui selengkapnya pada ulasan berikut!
Kandungan Nutrisi pada Telur Bebek
Bentuk dan ukuran telur bebek sendiri umumnya lebih besar dari telur ayam, serta bagian kuning di dalamnya juga cukup besar. Hal ini membuat telur bebek banyak digunakan untuk membuat makanan yang dipanggang karena sifatnya yang lembap dan mudah mengembang dengan baik, sehingga dapat mempertahankan bentuknya dengan lebih baik.
Selain itu, telur bebek juga lebih sering dipilih untuk isian krim dan puding karena mengandung sedikit air dan kaya lemak. Dengan cara apa pun kamu menyajikannya, telur bebek memang dapat menjadi sumber nutrisi yang baik.
Hal tersebut dapat terlihat dari kuning telurnya yang lebih gelap menunjukkan jika terdapat kandungan antioksidan yang tinggi, disertai dengan asam lemak omega-3 hingga 50% lebih banyak vitamin A dibandingkan dengan telur ayam.
Lalu, apa saja sih nutrisi dari telur bebek yang baik untuk kesehatan? Berikut beberapa hal yang perlu kamu ketahui:
1. Membentuk Otot
Salah satu manfaat telur bebek untuk kesehatan adalah mampu membentuk otot pada tubuh. Telur ini mengandung lebih banyak protein dibandingkan telur ayam karena ukurannya yang lebih besar. Seperti yang diketahui, protein dapat membantu untuk membangun otot tanpa lemak, mempertahankan berat badan yang sehat, dan pemulihan tubuh pasca berolahraga atau cedera.
2. Meningkatkan Kesehatan Mental
Tidak banyak orang yang tahu jika depresi dapat disebabkan oleh kekurangan zat zinc, magnesium, dan selenium. Dengan mengonsumsi telur bebek, kamu dapat memastikan semua nutrisi tersebut tercukupi. Telur ini kaya akan kandungan selenium yang mampu mencukupi setengah kebutuhan harian tubuh. Selain itu, telur ini juga kaya vitamin D yang baik untuk menurunkan risiko mengalami depresi.
3. Kaya akan Vitamin B12
Telur bebek juga kaya akan kandungan vitamin B12 yang sangat baik untuk sistem saraf dan kesehatan sel darah merah. Seseorang yang kekurangan vitamin B12 dapat mengalami masalah keseimbangan dan memori hingga kelelahan. Kandungan vitamin B12 pada telur bebek hampir lima kali lipat dibandingkan nutrisinya pada telur ayam.
Baca Juga: Deretan Manfaat Bagi Kalian yang Gemar Konsumsi Pete
4. Meningkatkan Kinerja Otak
Telur bebek ternyata mampu meningkatkan kinerja otak karena kandungan kolin di dalamnya. Kandungan ini mampu mempercepat pelepasan protein asetilkolin pada otak yang berperan pada reaksi biokimia. Dengan begitu, sel-sel saraf pada otak dapat berjalan dengan lebih efektif.
Nah, itulah beberapa nutrisi yang terkandung pada telur bebek yang mampu menyehatkan tubuh. Dengan mengonsumsi telur ini secara rutin, tentu kamu dapat merasakan manfaatnya bagi kesehatan. Namun, penting juga untuk memperhatikan jumlah yang dikonsumsi per hari karena telur ini kaya akan kandungan kolesterol yang tentunya tidak baik untuk beberapa orang.
Sumber: berbagai sumber
